demostración de corte de atún Castellón

Asoko y Balfegó celebran un Kaitai inolvidable

El miércoles 18 de octubre de 2023 perdurará en la memoria de los amantes del atún rojo.

En Asoko tuvo lugar, un evento muy especial que recordamos con mucho cariño.

Fue la celebración de un Kaitai en el restaurante japonés Asoko Benicàssim, por motivo de la obtención del Primer Premio en las Jornadas Gastronómicas del Atún Rojo Balfegó 2022, otorgado por grupo Balfegó.

La ceremonia del despiece del atún, fue un evento exclusivo, emotivo y mágico para los amantes de la gastronomía japonesa; y en especial, para los apasionados del atún rojo, al que pudieron asistir los clientes más asiduos de Asoko, y disfrutar juntos de una ocasión memorable.
Durante el evento, se pudo disfrutar del arte milenario japonés que consiste en el corte preciso de un ejemplar de atún rojo Balfegó de aproximadamente 200kg.

Las presentadoras detallaron las características más sorprendentes del atún rojo: la médula y la carne de espina.
Mientras los invitados disfrutaron de la degustación de las distintas partes del atún. Todo un viaje sensorial y una experiencia única en una velada que perdurará en la memoria de cada uno de los asistentes.

El miércoles 18 de octubre de 2023 perdurará en la memoria de los amantes del atún rojo.

En Asoko tuvo lugar, un evento muy especial que recordamos con mucho cariño.

Fue la celebración de un Kaitai en el restaurante japonés Asoko Benicàssim, por motivo de la obtención del Primer Premio en las Jornadas Gastronómicas del Atún Rojo Balfegó 2022, otorgado por grupo Balfegó.

La ceremonia del despiece del atún, fue un evento exclusivo, emotivo y mágico para los amantes de la gastronomía japonesa; y en especial, para los apasionados del atún rojo, al que pudieron asistir los clientes más asiduos de Asoko, y disfrutar juntos de una ocasión memorable.
Durante el evento, se pudo disfrutar del arte milenario japonés que consiste en el corte preciso de un ejemplar de atún rojo Balfegó de aproximadamente 200kg.

Las presentadoras detallaron las características más sorprendentes del atún rojo: la médula y la carne de espina.
Mientras los invitados disfrutaron de la degustación de las distintas partes del atún. Todo un viaje sensorial y una experiencia única en una velada que perdurará en la memoria de cada uno de los asistentes.

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