carta
Entrantes | platos calientes | tartar | nigiris | sashimi | temakis | hosomakis | combos | uramakis | usuzukuri | special rolls | menú infantil | postres
entrantes
Ensalada wakame
6,50€
Ensalada Edamame
5,20€
Ensalada Edamame sweet chili
Edamame y sweet chili
5,50€
Tempura de verduras
8,00€
Gyozas
Verdura, pollo o langostino
6,10€
Gyozas
Rabo de toro o pollo al curry
8,00€
Taco Fuji
Langostino, aguacate, cebollino, mango con salsa mayo kimchi, salsa fuji mayo cítrica y sésamo negro tostado
7,30€
Taco Salmón
Salmón, aguacate, cebolla frita, cebolla morada y tobiko negro
7,60€
Taco Spicy
Atún, aguacate, cebolla frita, cebollino, aceite de sésamo, salsa miso y sriracha
7,35€
Taco Nori Salmón
Salmón marinado, alga nori, queso crema y wakame
7,50€
Taco Nori Atún
Atún marinado, alga nori y guacamole
7,50€
Taco Nori Corvina
Corvina, alga nori, rábano, cebolla
morada, diantre, puré de batata y soja yuzu
8,00€
Pan Bao con hamburguesa de buey
Cebolla frita, salsa fuji y salsa oyster
8,70€
Pizzeta de atún Balfegó
Atún rojo Balfegó, tortilla maíz,
cebolla morada, aceite de trufa y salsa mayo cítrica
9,95€
Pizzeta de salmón
Salmón, cebolla morada, aceite de trufa, aguacate, rabanitos, tortilla maíz, salsa mayo cítrica, aceite de sésamo, soja y cebollino
8,80€
Ensalada Neptuno
Wakame, surimi, salmón y atún
8,80€
Bocaditos de salmón
8,35€
Langostino Crunch
Con salsa mayo kimchi
8,70€
Platos Calientes
Kai udon
Tallarines udon con calamar, langostino, setas shimeji con salsa kimchi y topping de cacahuete
10,25€
Noodles
Pollo, ternera, gambas o verduras
9,35€
Noodles dragon spicy
Pollo, ternera, gambas o verduras
10,25€
Yakimeshi
Pollo, ternera, gambas o verduras
9,45€
Yakimeshi dragon spicy
Pollo, ternera, gambas o verduras
10,35€
Pollo katsu
10,25€
Sopa miso
(según disponibilidad y temporada)
7,35€
Huevos rotos con atún
10,55€
Tataki atún
Atún rojo Balfegó, sésamo mixto, soja yuzu y aceite de sésamo
18,90€
Spicy tuna con dados de arroz crunch
Atún macerado con salsa dragón sobre una base de arroz frito
10,30€
Gamba rock
Gambón, salsa dragón, aceite de
trufa y cebollino
16,20€
Nigiris
salmón
1,95€
atún
1,95€
Unagi
2,75€
Langostino
2,35€
Salmón flambeado con soja y cebollino
2,35€
Ventresca de atún
3,10€
Ventresca de atún flambeado con dijon
3,50€
Pez escolar negro trufado
2,80€
Unagi con foie flambeado
2,90€
Huevo de codorniz con trufa (2ud)
6,05€
Brie con cebolla (2ud)
5,40€
Crunch de atún (4ud)
7,40€
Crunch de salmón (4ud)
Queso, salmón y cebollino
7,50€
Corvina (2ud)
Con foie y salsa de anguila trufada
6,05€
Atún rojo balfegó
3,55€
Tartar
Salmón con aguacate
16,60€
Atún yellowfin macerado y aguacate
15,85€
Atún rojo Balfegó macerado y aguacate
25,10€
Sashimi
Salmón (4ud)
8,45€
Atún yellowfin (4ud)
8,00€
Atún rojo Balfegó (4ud)
16,40€
Temaki
salmón
Pepino, aguacate, queso crema y cebollino
6,70€
Unagi
Pepino, aguacate y salsa unagi
7,40€
atún
Atún macerado, pepino y aguacate
6,60€
atún rojo Balfegó
8,05€
Atún macerado con huevo de codorniz
7,95€
ventresca de atún
Pepino y aguacate
8,10€
Vegano
Manzana, aguacate, mango, pepino, cebollino, cebolla morada encurtida, sriracha y ponzu
7,40€
Special Rolls
Ebi tempura
Langostino tempurizado, pepino, aguacate, mayojapo y huevas
14,00€
Spicy tuna
Atún macerado, pepino y aguacate
14,00€
Teriyaki chicken roll
Pollo, pepino, cebolla crujiente, aguacate y salsa de anguila
14,00€
Hiroshima
Salmón tempura, queso crema, aguacate y topping de surimi tempura
15,45€
Amazing roll
Papel de soja, salmón, queso crema, huevas, aguacate chispa tempura
15,50€
Bata roll
Cebolla frita, aguacate, mango, queso crema y pez escolar trufado
15,40€
Tropical roll
Cebolla frita, aguacate, manzana, langostino tempura y salsa de rabanito
15,30€
Tiger roll
Salmón, aguacate, queso crema y salsa de anguila
14,20€
Tiger roll special
Salmón, aguacate, queso crema, surimi y salsa de anguila
16,80€
Yokohama
Anguila, surimi, langostino tempurizado y gratinado de queso con vieira
15,30€
Gamba fuji
Langostino tempurizado, queso crema, cebollino, salsa fuji y tobiko naranja
15,30€
Okinawa roll
Surimi, queso crema, salsa unagi, mayo ponzu con topping de salmón tempurizado, salsa mayo sweet chili y tobiko naranja
15,40€
Samurai roll
Atún, aguacate, cebolla frita, queso parmesano, salmón, mayo kimchi y surimi
15,40€
Skyline roll
Surimi spicy con aguacate y cebolla frita tempurizado, con topping de langostino y mayo kimchi
15,30€
Exotic roll
Corvina, salmón y queso crema con topping de langostino, unagi, salsa mayo sweet chili, salsa anguila y cebollino
17,20€
Explosión roll
Atún rojo Balfegó marinado y salmón marinado
15,70€
Shibuya roll
Gamba Panko, aguacate, salmón, ventresca, soja yuzu, aceite sésamo y kimchi
17,50€
Oh-Toro roll
Ventresca macerada, calabacín crujiente y de topping salmón, atún, guacamole con yuzu, salsa dragón y wakame crujiente
17,50€
Amazonas roll
Mango, aguacate, batata, salsa sweet chilly, salsa wakame y topping de wakame y sésamo blanco
15,30€
Special spicy tuna Balfegó
Atún rojo Balfegó marinado, naranja, aguacate, aceite de sésamo, salsa miso y topping de trufa
17,90€
HOSOMAKIS
Salmón
6,90€
Atún
6,70€
Pepino
6,70€
Aguacate
6,70€
URAMAKIS
Tuna roll
Atún macerado, aguacate y pepino
12,70€
California roll
Surimi, aguacate, pepino y huevas
12,70€
Alaska roll
Salmón, aguacate y queso crema
12,90€
Dinamita roll
Surimi, mayojapo y crujiente de cebolla
12,70€
Foie roll
Mango, cebolla crujiente y mousse de foie flambeado
12,70€
USUZUKURI
Ventresca
Ventresca (7 cortes), soja yuzu, brotes, vinagreta y sal maldon
12,60€
COMBOS
Combo 12 piezas
15,35€
Combo 24 piezas
30,60€
MENÚ INFANTIL
Menú infantil
10,00€
POSTRES
Mochi
Cheesecake, chocolate, mango o fruta de la pasión
3,20€/UD
Crunch
Plátano con nutella
6,10€
Helado frito
Nata – nutella o vainilla- miel
5,50€
Paleta Cheese Cake
Suave crema de queso con frambuesas y galleta de mantequilla
8,95€
Coulant
«Se sirve frío» de chocolate con leche y praliné
7,20€
Choco Crépes Cake
«La forma más original de comerse un crépe»
9,85€
Maneki Neko
9,25€
NOTA: Todos los pescados utilizados
han sido congelados durante 48 horas a -20 ºC.
⚠️ RD 1021/22 Sobre la familia de productos GEMPYLIDAE:
Este pescado puede causar molestias digestivas a algunas personas (presten especial atención ancianos, niños y embarazadas) por lo que se recomienda consumir porciones pequeñas y preparar o cocinar de forma que se elimine la mayoría de la grasa, servir sin piel y descartar el caldo de la cocción. Reglamento CE 10/742005.
OPCIONES VEGANAS
entrantes
Ensalada wakame
6,50€
Ensalada Edamame
5,20€
Tempura de verduras
8,00€
Platos Calientes
Noodles
Verduras
9,35€
Yakimeshi
Verduras
9,45€
Temaki
Vegano
Manzana, aguacate, mango, pepino, cebollino, cebolla morada encurtida, sriracha y ponzu
7,40€
HOSOMAKIS
Pepino
6,70€
Aguacate
6,70€
Special Rolls
Amazonas roll
Mango, aguacate, batata, salsa sweet chilly, salsa wakame y topping de wakame y sésamo blanco
15,30€
OPCIONES INTOLERANCIA AL GLUTEN
entrantes
Ensalada Edamame
5,20€
Platos Calientes
Huevos rotos con atún
10,55€
Tartar de atún
Con soja, sin gluten
15,85€
Nigiris
salmón
1,95€
atún
1,95€
Langostino
2,35€
Salmón flambeado con soja y cebollino
2,35€
Ventresca de atún
3,10€
Pez escolar negro trufado
2,80€
Huevo de codorniz con trufa (2ud)
6,05€
Temaki
salmón
6,70€
atún
6,60€
ventresca de atún
8,10€
Atún macerado con huevo de codorniz
7,95€
MAKIS
Combo 12 piezas
15,35€
Alaska roll
Salmón, aguacate y queso crema
12,90€
Tuna roll
Atún macerado, aguacate y pepino
12,70€
Spicy tuna
Atún macerado, pepino y aguacate
(con soja y sin gluten)
14,00€
Bata roll
Aguacate, mango, queso crema y pez escolar trufado
(sin cebolla crujiente y salsa ponzu)
15,40€
Salmón
6,90€
Atún
6,70€
Sashimi
Salmón (4ud)
8,45€
Atún yellowfin (4ud)
8,00€
